草莓季,食用安全“小贴士”!

时间:2024-01-19|作者:网络|点击:

 又是一年草莓尝鲜时
 色泽红艳、酸甜多汁的草莓
 成了最受消费者欢迎的水果之一
面对可爱好吃的草莓,食用时该注意些什么呢?今天,食安君就和大家聊聊草莓的那些事儿。
 
 挑选要注意
 一看:好的草莓形状、大小、颜色均匀,表面有细小绒毛,叶子鲜绿有光泽、边缘有绒毛,茎和果实之间没有虫洞或霉斑;除少数肉质疏松的品种外,自然成熟的草莓比较饱满,肉质鲜红,很少会有空心的情况。
 二闻:好的草莓气味比较清香。
 三尝:在商家允许的情况下,品尝其滋味,好的草莓甜度高且甜味分布均匀。
 清洗要细心
 草莓食用前,要注意清洗去污。不要摘掉草莓蒂,先用流水冲洗几分钟,去除表面病菌、农药及其他污染物,再用淘米水、淡盐水或小苏打浸泡5分钟,最后用流动的自来水冲净,即可食用。
 储存要适宜
 草莓适宜在10℃以下阴凉处保存,温度过高,草莓容易腐烂变质或因失水而干缩。因此,草莓买回家后,可以将完好无损的草莓放入保鲜盒或用保鲜膜包裹隔绝空气,放冰箱冷藏,气温较低时,也可以直接放到阴凉通风处,储存最好不要超过2天。
 食用要适量
 草莓表面遍布纤维类的小细籽,这些小细籽不能被肠道消化吸收,但会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快排出体外。有些肠胃功能较弱、胃酸过少的人,如果吃过多草莓,容易被腹泻困扰。
 食安君提醒大家
 草莓虽然好吃
 切记不能过量
 
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