庖丁家恢复堂食啦丨严控卫生标准，守护食品安全
时间:2020-03-23|作者:admin|点击:
古人云：民以食为天
食品安全对餐饮来说是红线也是底线
这段时间以来
人们对食品安全又引发了一次深思
对健康安全的诉求又更深了一层
做好品控才能做好品牌
维护消费者“舌尖上的安全”是我们的使命
为此
庖丁家响应号召
加入食品安全诚信联盟
积极践行保价格、保质量、保供应“三保”行动
凝聚你我力量
共塑食品安全诚信
庖丁家郑重承诺
坚决落实食品安全六部曲
上岗前
岗前测温，实时监控
全身消毒，勤洗双手
食品安全对餐饮来说是红线也是底线
这段时间以来
人们对食品安全又引发了一次深思
对健康安全的诉求又更深了一层
做好品控才能做好品牌
维护消费者“舌尖上的安全”是我们的使命
为此
庖丁家响应号召
加入食品安全诚信联盟
积极践行保价格、保质量、保供应“三保”行动
凝聚你我力量
共塑食品安全诚信
庖丁家郑重承诺
坚决落实食品安全六部曲
上岗前
岗前测温，实时监控
全身消毒，勤洗双手
庖丁家承诺：员工每日上岗前必先经过体温测量，体温合格才可进行作业，并在工作过程中实时监测体温。上岗前进行全身消毒，特别是手部卫生，随时保持洁净。
备菜时
保证食材新鲜，严控食品安全
作业佩戴手套，全程不离口罩
保证食材新鲜，严控食品安全
作业佩戴手套，全程不离口罩
庖丁家承诺：保证店内各种食材新鲜无害，坚决不卖冻货，严格把控食品安全卫生。切配食材时按标准佩戴手套、口罩进行操作。
迎客前
前厅后厨，桌椅餐具
全面消毒，保证卫生
庖丁家堂食营业六部曲 3/6
前厅后厨，桌椅餐具
全面消毒，保证卫生
庖丁家堂食营业六部曲 3/6
庖丁家承诺：在每日开启营业前，必须做好前厅后厨、加工设备、桌椅餐具等各处的清洁卫生，全面进行消毒，保证门店全场干净卫生。
迎客时
顾客进店，测温消毒
限流接待，分区就餐
庖丁家堂食营业六部曲 4/6
顾客进店，测温消毒
限流接待，分区就餐
庖丁家堂食营业六部曲 4/6
庖丁家承诺：顾客进店前，必须先经过体温测量合格，以及消毒完毕。庖丁家积极响应政府号召，顾客限流接待，分区就餐，避免人群过于聚集。
待客时
服务顾客时，口罩不可摘
无接触送餐，提供公勺筷
庖丁家堂食营业六部曲 5/6
服务顾客时，口罩不可摘
无接触送餐，提供公勺筷
庖丁家堂食营业六部曲 5/6
庖丁家承诺：在服务顾客时，员工全程按标准佩戴口罩，我们将为您提供公勺公筷，建议您实行分餐制，同时，部分门店已推出机器人无接触送餐服务，让您吃得更安心。
客走后
顾客离席，桌椅餐具
及时清洗，实时消毒
庖丁家堂食营业六部曲 6/6
顾客离席，桌椅餐具
及时清洗，实时消毒
庖丁家堂食营业六部曲 6/6
庖丁家承诺：每一桌顾客离席后，我们将及时清理桌椅，用消毒水喷洒擦拭，及时清洗、消毒餐具，为下一桌顾客提供安全卫生的就餐环境。
庖丁家提醒您
堂食营业已开
把美食呈给您
把安全交给我
堂食营业已开
把美食呈给您
把安全交给我
