老坛酸萝卜炖料

时间:2013-03-23|作者:admin|点击:

产品介绍:
    本品精选沙地春不老萝卜、辣椒、生姜等原料,采用四川泡菜特有的腌制工艺和老坛盐水泡制后,结合《千金食方》和祖传工艺,运用现代食品工程技术和食品生物技术精制而成。此产品可作为鸡、鸭、牛、羊等畜禽肉类的炖料,汤香浓清亮而不油腻,久煮而不咸涩,食于口芳香溢心,甘口怡人,是家庭、餐馆、馈赠亲友的上等佳品。
食用方法:
    先将一只1.5kg左右的畜禽肉类洗净,然后用沸水(加入葱、生姜、料酒)脱腥捞出放入炖锅,加入2.5kg左右的水,再放一包炖料,用大火煮沸文火煨制2-3小时,炖汃即可食用。(如有白色斑点,属氨基酸结晶,请放心食用)。做清汤火锅时,可汤食火锅所有荤素菜品,是典型的特色清汤火锅底料。
配 料:
    酸萝卜,色拉油,食用盐,鸡油,生姜,味精,辣椒,花椒,食品添加剂(柠檬酸,柠檬酸钠,5'-呈味核苷酸,乙基麦芽酚,抗坏血酸钠,脱氢乙酸钠,安赛蜜)。
           
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